Egyik legérzékenyebb pontjukon támadja a németeket az elsősorban őáltaluk előidézett energiaválság: akár a világhírű sörgyáraik átmeneti leállásához is vezethet az egyre komolyabb töltőgázhiány. Néhány sörfőzdében már kénytelenek szüneteltetni a termelést, de több kisebb manufaktúrát is a leállás veszélye fenyeget – írja a német Focus Online.
A szénsavhiány a gázárak elmúlt hónapokban tapasztalt, szédületes emelkedése nyomán alakult ki Németországban. A gázáremelkedésről már kimutatták, hogy nem a háború okozza, hanem mindig valamilyen meggondolatlanul és gyakorlati háttér nélkül izmozó német vagy uniós kijelentés, illetve az ezekre adott válaszok alkalmával ugrik meg az energiahordozó egységnyi ára.
A németországi szénsavhiány a söripari nagyvállalatoknál, de még inkább a kiterjedt sörkultúra fontos részét alkotó, kis és közepes méretű sörfőző manufaktúrákban okozhat általános ellátási gondokat. Utóbbiakban a sörök mellett alacsony alkoholtartalmú, gyümölcsös „limonádékat” is készítenek – magyarázta a Focus Online-nak Maximilian Liebhart, a Tölzer sörfőző mestere. Az európai hírnevű Kaufbeuren Sörfőzdében már leállították a gyártást, de súlyos problémákkal küzd a palackozás terén az augsburgi Riegele sörfőzde is, amely a Spezi elnevezésű sörkülönlegességéről ismert.
A sörben található szénsav nagy része a maláta erjedése során, természetes úton keletkezik, de megfelelő mennyiségű töltőgáz nélkül nem tudják palackokba vagy fémdobozokba tölteni az italokat. Az import gáz drágulása miatt a németországi gázellátási láncban bekövetkezett fennakadások (a sör mellett) érintik az alacsony alkoholtartalmú ízesített sörök piacát is. Ezeknek a fogyasztásában ugyanis – a világszerte megfigyelhető trend részeként – Németországban is meredek emelkedés figyelhető meg az elmúlt években.
Forrás: Híradó.hu; Fotó: falstaff.at
Facebook
Twitter
YouTube
RSS