Milyen is a vasi-zalai részeges nyúl? – A Magyar Ízek Utcájában jártunk

Petőmihályfa az egyik, hosszas kiválasztási folyamat után meghívott vendége az idei Ízek Utcájának. A kis Vas vármegyei település csapata vezette be a magyar gasztrokultúra kevésbé ismert rejtelmeibe a PestiSrácok.hu stábját, így megtudhattuk, hogyan készül az eredetileg Zalából származó, de a vasiak által tökélyre fejlesztett “részeges nyúl”, és azt is, hogy – Majthényi László, a Vas Vármegyei Közgyűlés elnöke és Marton Ferenc alelnök példás szervezőmunkájának eredményeképp is (lásd a Vas Vármegyei Gasztronómiai Fesztivál és Böllérverseny történetét, amelyen a PestiSrácok.hu csapata évről évre részt vesz) – milyen kihívások leküzdésével lehet eljutnia egy főzőcsapatnak a Szent István-napi rendezvénysorozatra. Az Ízek Utcájának szervezőjével, Novotny Antallal (alias Katlan Tónival) pedig arról beszélgettünk, milyen kapcsolatban van a gasztronómia és a hagyományőrzés, valamint azt is megtudtuk, hogy a magyar konyha megítélése hol tart nemzetközi összehasonlításban.

(A hanghibákért elnézést kérünk.)