Pesti Srácok

Már Budapesten is ihatunk úgy, mint egy székely – Transylvánia Sörház

Bármit is gondoljunk a székely életérzésről, az biztos, hogy csak pozitív élményekkel távozhat a város első, kimondottan az erdélyi magyar kultúrát “házhoz szállító” Transylvania Sörházból, amely vendéglő és egy kellemes találkozóhely is egyben. A modern, de a hagyományos értékeket képviselő hely kuriózumnak számít a helyi szcénában.

DEZSE BALÁZS – 061.hu

Már néhány hónapja várja vendégeit Budapest első, Kosztolányi Dezső téren található "székely kocsmája", amely bár modern hangulatoit áraszt, mégis maximálisan képviseli az erdélyi magyar értékeket. A sörökre specializálódott Transylvania Sörházban a különleges italok mellett nagy hangsúlyt helyeztek a tradicionális ételekre, a tekintélyes adagokra és a hangulatra is.

PestiSracok facebook image
transylvania sörház Székely kocsma 2016.10.26. Fotó: Horváth Péter GyulaFotó: Horváth Péter Gyula

A kívülről nem túl feltűnő hely a kora délutáni órákban még üres, később azonban megtelik élettel, ami annak köszönhető, hogy jó árban kaphatunk minőségi italokat, különös tekintettel a sörökre és a pálinkákra, ami a belváros helyeiről általában nem mondható el. Fontos az is, hogy itt jó székely szokás szerint a gyomrot sem hagyják üresen.

transylvania sörház Székely kocsma 2016.10.26. Fotó: Horváth Péter GyulaFotó: Horváth Péter Gyula

De vegyünk mindent sorban! Ital fronton értelemszerűen a sör dominál, a palettán néhány külföldi tétel mellett főleg magyar söröket találunk: van például Szilvás világos, Paripa vörös, Favágó szűretlen világos, Hódító világos, a középpontban pedig a Csíki sör. Ezek 390 és 690 forint között vannak üveges kiszerelésben. Ami a pálinkát illeti Csíksomlyói áfonya (690 Ft), Csíkszeredai fenyővíz (690 Ft) és ehhez hasonlók kaphatók, amelyekről bővebben beszélni nem érdemes, kipróbálni őket viszont annál inkább.

Étel fronton még ennél is nagyobb és változatosabb a kínálat: van pacalpörkölt paraszt kenyérrel (990 Ft), kacsamáj-pástétomos kenyér (590 Ft), házi készítésű ajvár pirítóssal és lilahagymával (590 Ft), fokhagymás padlizsánkrém pirítóssal (690 Ft), a kolozsvári szalonna lilahagymával és paraszt kenyérrel (1490 Ft), gulyásleves (990 Ft), vagy a pincepörkölt (990 Ft). Ez persze csak a teljes választék töredéke. Szívmelengetően szimpatikusak a hatalmas adagok, amire a külföldi ismerőseink biztosan ijedten néznek majd, mi viszont pont így szeretjük.

transylvania sörház Székely kocsma 2016.10.26. Fotó: Horváth Péter GyulaFotó: Horváth Péter Gyula

A hely marketingje szerény, a tolakodó jelzőt a legnagyobb rosszindulattal sem lehet az üzemeltetőkre fogni, viszont aki nem jár erre, jó eséllyel nem is értesül arról, hogy bizony létezik Budapesten székely kocsma. És persze remélhetőleg ez most megváltozik.

Transylvania Sörház
Cím: 1115 Budapest, Kosztolányi Dezső tér
Facebook

Ajánljuk még

Vajon minek és hogyan állított ki százegy kutyaútlevelet a határzár idején az állatorvosi praxisát szüneteltető Hadházy Ákos? - Frissítve: reagált Hadházy

Exkluzív 2021 március 23.
2020 januárja óta összesen száznál is több kutyának állított ki útlevelet Hadházy Ákos, a két pártot már elhagyó, jelenleg független országgyűlési képviselő, aki leadott vagyonnyilatkozata szerint hivatalosan szünetelteti állatorvosi praxisát – tudta meg a PestiSrácok.hu. A helyzet több szempontból is kínos: először is, az országgyűlési képviselők jogállásáról szóló törvény szerint parlamenti képviselő kereső tevékenységet nem folytathat, még ha valamilyen szellemi tevékenységet végez is, azért pénzt nem fogadhat el. A kisállat útlevél kiállítása azonban nagyon is pénzbe kerül, az okmányt kiállító állatorvos is kötelezően fizet ezért a kamarának. Ha saját cégen keresztül jutna a tevékenysége ellentételezéséért pénzhez egy honatya, azt is be kell jelentenie az Országgyűlés elnökének. Csakhogy Hadházy Ákos – úgy tudjuk – nem ezt jelentette be, hanem az ellenkezőjét, hogy szüneteltetni a praxisát. Mellesleg ezt saját kézírással is leírta és ellenjegyezte, a vagyonnyilatkozatában. Ha mindez nem lenne elég, még egy kérdés felvetődik: mégis kinek, kiknek és miért állít ki valaki több mint száz kutyaútlevelet a koronavírus-járvány kellős közepén, amikor szinte az egész világ zár alatt van és az emberek sem utaznak. Cikkünk megjelenése után válaszolt kérdéseinkre Hadházy Ákos, aki a tőle szokásos diktatúrázás, orbánozás, fideszezés mellett elárulta: annyira szeret állatokat gyógyítani, hogy ingyen is megteszi, sőt, a jelek szerint az útlevelek kiállításakor szívesen megfizeti a kötelező illetéket is. A képviselő válaszát kérésére változtatás nélkül közöljük.

Nincs kezelhetetlen gyerek, csak meg kell tanulnunk nevelni – PS-interjú Beszédes Henrietta gyermeknevelés-specialistával

Exkluzív 2021 december 29.
Nem vagy rossz anya, és nincs olyan, hogy kezelhetetlen gyerek – vallja Beszédes Henrietta gyermeknevelési specialista. A kétgyermekes fiatal édesanya egészen új szemléletmóddal dönti le a sztereotípiákat és győz meg arról, hogy minden sokkal egyszerűbb a megoldás gyermeknevelési nehézségeinkre, mint eddig hittük. A legfőbb probléma, hogy senki sem mondja meg, tanítja meg, hogyan kell gyermeket nevelni, mi egyáltalán az, hogy nevelés – azt hisszük, ennek ösztönből kell jönnie. Találunk ugyan garmadával könyveket nevesebbnél nevesebb gyermekpszichológusok, szakemberek tollából, csak éppen a gyakorlatban valahogy nem úgy működnek a dolgok. Jön a patthelyzet, a mindennapos harcok és az önvád: nekem ez nem megy, rossz anya vagyok. Az sem túl nagy segítség, hogy oly könnyen ragasztanak bélyegeket a gyermekekre, mondják ki speciális nevelési igényűnek, nehezen kezelhetőnek, mert egyszerűen nem illik bele az átlagosba, a megszokottba, mert valamiért más. A megélt és ránk zúdított problémák özönében aztán a legfontosabbra figyelünk egyre kevésbé: hogy ki is az a gyermek, akit nevelünk, mit gondol, mit akar és miért, mi az, amitől egyedi, amitől különleges. Beszédes Henrietta szerint éppen ez lenne a lényeg és a kulcs az egyszerű neveléshez: látni, érteni és kibontakozni hagyni azt a másik emberi lényt, aki ránk bízta az életét, de attól az még az övé. Heni televíziós riporterből lett gyermeknevelési specialista. Édesanyaként és kommunikációs szakemberként jött rá, hogy a nevelés legfőbb eszköze pontosan az, amit a munkájában nap mint alkalmaz: a kommunikáció, a megértés és együttműködés.