Konyhai diákmunkáért akár bruttó 400 ezret is adnak, mégis munkaerőhiány van a Balatonnál

A mai fiatalok nem bírják, hogy 45 fokos konyhákban kell túlórázniuk, inkább elmennek oda, ahol jobban fizetik őket – többek között erről panaszkodnak a vendéglátósok. A Kereskedelmi és Vendéglátó Vállalkozók (Kisosz) Somogy megyei Érdekképviseletének fonyódi területi vezetője a lapnak azt mondta: a külföldre ment magyarok egy része ugyan visszatér a magyarországi munkaerőpiacra, de ez kevés ahhoz, hogy jelentősen enyhíteni tudják a munkaerőhiányt a turizmusban. Azt is elmondta, hogy a vendéglátóipari szakiskolába vagy szakközépiskolába járó fiatalok alig több, mint a fele jut el a képesítésig. Sok a pályaelhagyó, jelentős részük ugyanis nem bírja a vendéglátós munkával járó kötődést, a nem hagyományos időbeosztást vagy az olyan munkakörülményeket, hogy egy szakácsnak hőségben, 40-45 fokos konyhában is kell dolgoznia. Vágó Péter, a Kisosz Veszprém megyei elnöke szerint idén is a nyári munkát vállaló egyetemisták, főiskolások és a nyugdíjasok menthetik meg a szezont. A diákmunkások egyébként augusztus 15-20. körül befejezik a munkát. Demkó Tibor, a Meló-Diák Iskolaszövetkezet siófoki területi irodájának vezetője azt mondta a Magyar Nemzetnek, hogy könnyebb felsorolni, hogy milyen nyári munkát nem ajánlanak a diákoknak, mint a lehetőségeket, amelyek közül választhatnak. A legtöbb ajánlat a szállodáktól, a szezonális kiskereskedelmi boltoktól, az élelmiszer-áruházaktól és a vendéglátóhelyektől érkezik. Siófokon kiváltképp keresettek az alkalmazottak a strandi munkákra, és például az óriáskerékhez is várnak pénztárosokat, segítőket. Egy vendéglői konyha diákmunkásként alkalmazott kisegítője vagy egy felszolgáló bruttó 400 ezer forintot kereshet havonta, egy szobalány vagy strandbüfés pedig ezer forintos órabérért dolgozhat az idén a Balatonnál. Ennek ellenére van munkaerőhiány.

Forrás: Magyar Nemzet, MTI; Fotó: MTI/Balázs Attila