Pesti Srácok
Összes videó
PS Riport
Az Öreg
‎GEOrgPOLITIKA
Katrantén Vlog
Karantén kibeszélő
Kocsmai igazságok
Ladikpisztoly
Libz'z of TikTok
Mi kérdezünk
Morál Hal Melindával
Polbeat
Megmondjuk
Forró drót
Magyar ugar
Világugar
Podcast

"Úgy szeretlek, majd megeszlek"- modern, házias sütemények az Édesemben

SFSzabo Fruzsina ‎ 061.hu 2015. március 19. 10:08

Édesem: a magyar szótárban kevésbé találhatnánk ennél gyönyörűbb becézést. Ám amikor a Tizedes utca - Kis Rókus utca sarokra tévedünk, és egy cégéren ezt a szót olvassunk, inkább gondoljunk egy mennyei sós karamellás brownie-ra, matcha teás vagy levendulás kekszre és őzikékre.

SZABÓ FRUZSINA ANNA- Nullahategy

A Millenáris park közelében, az utcán sétálva csupán néhány lépcsőfok vezet lefelé a házi készítésű finomságokig, és ez nem afféle szóvirág, hamis bélyeg, hogy házi készítésű ez, vagy házi készítésű az. Itt tényleg minden helyben készül. Láttam élő egyenesben, ahogy Márk Szonja tulajdonos a boltba szánt édességeket egy gyors kérdez felelek közben saját kezűleg szaggatta, sütötte.

PestiSracok facebook image

DSC_0141-copy (1)

Klasszikus sikersztori Szonjáé: jól menő foglalkozását adta fel egy teljesen új szakmáért. Kitanulta a cukrász mesterséget, és 2009-ben elindította az Édesem gasztroblogot, ahol temérdek recept közül válogathatunk. És igen, itt a kulcs: a blog egy cukrászdává nőtte ki magát. Hát ez nem a megtestesült budapesti álom?

DSC_0137-copy (1)

Az Édesembe belépve egy elképesztően pontosan megálmodott miliő fogad minket, semmi tolakodó design, semmi harsány színvilág. A kellem uralkodik, na meg az őzek. "Miért pont az őzek? Hát bennem él egy kép gyermekkoromból, hogy a torták nagy többségén őz marcipánfigurák álldogáltak. Így kapott helyet az őz a cég logójában, és persze a konyha ablakában, szép kis "giccs csorda" jött már össze"- magyarázta Szonja pogácsaszaggatóval a kezében.

unnamed (2)

Az üzlet- a Bambikon kívül- a kék és fehér színharmóniájával, egyszerűségével, a nyomtatott egyedi csomagolópapírjával és a receptekkel kitapétázott fallal szinte egyből levett a lábamról, bár gondoltam "nyugtával dicsérd a napot" és mint a browniek nagy szakértője és kíméletlen kritikusa alávetettem a sós karamellás Édesem változatot egy mindent eldöntő próbának. Akár egy Claude Lelouch filmben az üzlet elé a napsütésebe kiállva az "Úgy szeretlek, majd megeszlek" feliratú tányéron csücsülő süteménnyel jelentem kozmikus találkozásom volt. Lágy volt, omlós volt és nagyon brownie volt. A sütikómából felocsúdva visszatántorogtam a konyhába, ahol megtudtam, a nyárra kézműves házi fagylalttal, azaz jég poppal csábítják az Édesembe a házias ízek kedvelőit.

DSC_0140-copy

Fotók: Horpáczi Dávid

Ajánljuk még

Mivel szólíthatja meg a konzervatív oldal a klímahisztiző fiatalokat? – Palányi Nóra és Kroó Zita a Polbeatben (PS-videó!)

Magyar ugar 2019 december 7.
A klímaváltozás témája köré gerjesztett mozgalom egy tudományos tényeket nélkülöző liberális kampány, amelynek szinte csak a fiatalokra van hatása – vélekedett a keddi Polbeatben Palányi Nóra. Az országgyűlési szakértő szerint a hisztéria keltői, haszonélvezői egyértelműen a nemzeti szuverenitást előtérbe helyező jobboldali kormányok ellenében határozzák meg magukat és törnek politikai hatalomra. A PestiSrácok.hu interaktív műsorának egyik témája az volt, hogy a fiatalokat behálózó globális klímagépezet működésére lehet-e válasza a konzervatív értékeket hirdető Fidesznek, illetve a hazai jobboldalnak kell-e egyáltalán foglalkoznia a nemzetközi habveréssel. Dezse Balázs műsorvezető szerint a fiatalok a klímaváltozás ügyében nyilvánvalóan a kisebb ellenállás felé mennek, hiszen lényegesen könnyebb egyszerű jelszavak hívására tüntetésekre járni, mint következetesen betartani a keresztény-konzervatív értékrendet, életmódot. Kroó Zita műsorunkban úgy vélekedett, hogy a kormánynak jó esélye van a fiatalok megszólítására, hiszen a Fidesz ifjúsági szervezetének, a Fidelitasnak immár tízezer tagja van, ami komoly társadalmi bázist jelent. Az Origo újságírója szerint helytelen az a megközelítés, hogy ami konzervatív, az egyúttal unalmas is. Kolléganőnk ugyanakkor felhívta a figyelmet arra, hogy nem szabad alábecsülni a közösségi média elképesztő erejét, amelyet a baloldali politikusok – például Gyurcsány Ferenc és Karácsony Gergely – már hatékonyan használnak, és ebben a jobboldalnak is komolyabb erőket kell befektetnie. Szarvas Szilveszter a műsorban kiemelte: a közösségi média terén a felzárkózás azért is nehéz eset, mert a leginkább érintettek, a mai korai huszonévesek számára például menő, vicces dolognak számít Gyurcsánnyal szelfizni, de szinte semmilyen tapasztalatuk nincs arról, hogy mi történt 2006 őszén a budapesti utcákon, amikor ugyanez a Gyurcsány miniszterelnökként a tömegbe lövetett. Portálunk főszerkesztő-helyettese úgy vélekedett, hogy a jobboldali véleményformálóknak is tanulniuk kell ebből, és a fiatalokat a legegyszerűbb üzenetek szintjén kell megszólítani. Nézzék meg összeállításunkat a legutóbbi Polbeat műsoráról!

Volt egyszer egy magyar maffiaháború - Húsz éve végezték ki Portik riválisát, Seres Zoltánt

Az alvilág titkai 2019 április 13.
Húsz évvel ezelőtt, 1999. április 12-én Tahitótfaluban, a nyílt utcán, az autójában gyilkolták meg az éjszakai életben korábban „Igazságosnak” nevezett Seres Zoltán vállalkozót. A motoros merénylők nemcsak vele, hanem olasz üzlettársával, Sforza Nazzarenoval is végeztek, aki néhány órával később, a kórházban hunyt el. A gyilkosok a fegyvert eldobták, majd elhajtottak a helyszínről. A kocsi az AK-47-es gépkarabélyból leadott, legalább 15-20 lövés után az egyik családi ház falába csapódott, és a támadást csak a hátsó ülésen ülő, majd sokkot kapó tolmács élte túl.