Jó hangulat, finom kávé, barátok - Jóbarátok hetek a Kicsicake-ben

Egy igazi Jóbarátok-rajongónak március 26. és április 7. között a budapesti Kicsicake-ben a helye, a cupcake bár ugyanis két hétre Central Perk-ké alakul, minden cupcake Jóbarátok-köntösbe öltözik, az üzletben egész nap a sorozat részeit nézhetik a vendégek, de a Kicsicake-csapat számos meglepetéssel is készül. A részletekről Kalydy Dettit, az üzlet marketingesét kérdeztük.

MM - 061.hu

Honnan jött a Jóbarátok hetek ötlete?
Mindannyian nagy Jóbarátok-rajongók vagyunk és sokszor idézünk a sorozatból, így mindig is motoszkált a fejemben, hogy jó lenne, ha megvalósítanánk az üzletben, hiszen mi is azt próbáljuk képviselni, ami a sorozatbeli Central Perkben volt. Jó hangulat, finom kávé, barátok. Ezenkívül egy kis kulisszatitok: Zsófi sütés közben mindig Jóbarátokat néz.

Mi volt a koncepció? A cupcake ízeiben is van például valamilyen utalás a sorozatra, vagy annak egyes jeleneteire?
Először is nagyon menő, hogy Kökényessy Ági felmondta nekünk a promó szöveget, tényleg olyan, mintha Rachel szólítaná meg az érdeklődőket. Minden cupcake-ünk Jóbarátok-féle köntösbe bújik, megtalálható lesz a pultban a Rachel-féle trüffel, egész nap Jóbarátok részek lesznek nézhetők az üzletben, és kidekoráljuk az egész helyiséget.

Rachel-féle trüffel? Szóval lesz benne hús?
Haha, nem lesz benne hús, csak hasonlítani fog rá, a cél az, hogy ugyanúgy nézzen ki, de finom legyen.

https://www.facebook.com/kicsicake/videos/469400526934303/

Terveztek még hasonló tematikus heteket az üzletben?
Ha jól sikerül, mindenképpen szeretnénk még több ilyet, van pár gondolatunk. Annyi biztos, hogy a következő a Harry Potter hetek lesz.

Mikor döntöttétek el, hogy a cupcake lesz a fő profil és mikor nyitottátok meg az üzletet?
Az, hogy a főprofil a cupcake lesz, egyértelmű volt. A cupcake üzlet egy ötéves terv végének a lehetőségeként merült fel, és mi éltünk vele. 2017 decemberében nyitottunk, de addigra már meg volt az alapkoncepció, a jól bevált cupcake- receptek és egy megrendelő bázis.

Mennyire van kereslet a cupcake-ekre? Milyen célcsoportot céloztatok meg és kikből áll a vásárlói kör?
A cupcake-eket most már egyre többen ismerik, a külföldiek közül majdnem mindenki, de általában az újdonságokra nyitott, süteményt kedvelők keresnek fel minket. A belvárosi lokáció miatt mindenki megfordul nálunk, de a külsős céges megrendelések is erősítenek minket. A cupcake sok alkalmat különlegessé tesz, mert sokszínű és nagyon mutatós, főleg ha a tetejére még egy ehető logót is biggyesztünk.

Milyen alapanyagokból dolgoztok, mit kell tudnunk a sütijeitekről?
A sütemények a még egyszemélyes manufaktúránkban készülnek, így egy igazi kézműves sütemény. Nincs benne adalék, sem színező anyag. Két méretben készülnek, amelyek tetejükön letisztult díszítésekkel. Minimális mennyiségű cukor van a sütikben, nem az angolszász vonalat választottuk, ahol a cukortól és vajtól áll meg a krém a tetején. Zsófi sokáig kísérletezett, hogy megtalálja a tökéletes krémet. Friss, minőségi alapanyagokból dolgozunk, az éppen elérhető szezonális finomságokat csempésszük bele a cupcake-ekbe. A pohársütik mellett pedig elérhetőek sajttortáink, tápióka pudingunk, illetve más kézműves magyar termékek is, például szörpök, teák, mézek.

És most jöjjön egy emlékezetes Jóbarátok-jelenet a Central Perk ikonikus bordó kanapéjáról, igaz, itt a főszereplő a muffin, ami nem összekeverendő a cupcake-kel!

https://www.youtube.com/watch?v=NSVJ8B66XoY

További infók az eseményről ITT.

Fotók: Kicsicake