Európa-szerte több mint tucatnyi nagyvárosban megrendezik nyáron a menekültek gasztronómiai fesztiválját, amely lehetőséget ad rá, hogy az Európába érkező menedékkérők bemutathassák konyhai tudományukat, elősegítve ezzel beilleszkedésüket az új közösségekbe.
Az ENSZ Menekültügyi Főbiztossága csütörtökön jelentette be, hogy a Refugee Food Festival elnevezésű eseményt 13 európai nagyvárosban rendezik meg a nyáron.
Június 15. és 30. között mintegy 50 étterem nyitja meg konyháját az afgán, eritreai, iráni, szomáliai, szíriai és ukrajnai menekült séfek előtt. A fesztivál helyszínei között szerepel Párizs, Brüsszel, Madrid, Athén, Amszterdam, Firenze és Róma is. A rendezvényt a június 20-i Menekültek Világnapja alkalmából rendezik meg.
A Refugee Food Festival tavaly júniusban debütált Párizsban, ahol több mint ezer érdeklődő kóstolta meg a menekült séfek főztjét.
Rájöttünk arra, hogy a főzésnek mekkora összetartó ereje van olyan emberek között, akik nem ismerik egymást, és nem feltétlenül azonos kulturális közegből származnak.
– mondta el akkor a fesztivál egyik alapítója, Louis Martin.
MTI; Fotó: IBTimes UK
Pandora
2017-05-12 at 19:33
De komolyan! Már itt kakukkol az elmebaj!Ismerjük már a tisztasághoz való viszonyukat,a nőkről vallott nézeteiket,a nemiséggel kapcsolatos gyakorlatukat (pl. szexuális vészhelyzet),most még meg is kellene ismerni és enni amit főznek???? Még jó,hogy ez nálunk nem kötelező !Igazán szánom azokat akik esznek ezekből,mert megismerik a migráns – étel íze mellett a “fáraó átkát” is és annak nem biztos,hogy örülni fognak.
khm
2017-05-12 at 19:12
A robbantott marhasült,lesz a főfogás.
Ferenc
2017-05-13 at 10:23
Ez király!