Az év legédesebb hétvégéje: elindult az Édes Napok a Bazilikánál
Az év legédesebb hétvégéje, az ÉDES NAPOK BUDAPEST, csokoládé és édességünnep szeptember 13-15. ismét édes bűnre csábít a Bazilika előtti Szent István téren. A budapesti Édes Napok, Perugia, Tübingen és Obidos után Európa 4. legnagyobb szabadtéri, ingyenesen látogatható édesség tematikájú rendezvénye.
061.HU
Az utóbbi években a magyar csokoládé és édességgyártók Európa legrangosabb szakmai díjait hozzák el, így a gasztronómiában általánosságban tapasztalható minőségi változás eléri a cukrászatokat is és az édesség szakma szintén megbecsült helyére kerül. A tavalyi, közel 50 ezer látogató egy olyan gasztronómia attrakció részese lehetett, ahol a legjobb csokoládé és édességgyártók mellett már közel 20 cukrászda vett részt.
A “Miele Gasztroszínpadon” idén is nagynevű cukrászok, séfek tartanak bemutatókat. Nem kell már sokat várni és az ő névsoruk is olvasható lesz. Esténként a jazz és klasszikus zene tölti be a teret.
2019. szeptember 13. péntek
15:30 Hivatalos megnyitó
16:00 PanniCake Tortaműhely – Tortadíszítési technikák
17:00 Uhrin Anna Csokoládé Akadémia - Gluténmentes pohárdesszert
18:00 Ipacs Balázs és Füredi Krisztián– Hisztéria Cukrászda: A meringák csodálatos világa
19:00 Priskin Gina Duó
20:30 CobyStyleDaJ& Robert Field
2019. szeptember 14. szombat
13:00 Croque-en-Bouche desszertet készítenek a Giorgio Perlasca Kereskedelmi, Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakiskola tanulói
14:00 Vespresso Coffe : Igazán a kávé szerelmese vagy? Gondoltál már rá, hogy amúgy mi van a kávéban? Velünk megtudhatod, mitől más egy profi espresso géppel elkészített kávé, mit csinál a szervezettel a koffein, mennyit is lehet elfogyasztani egy nap alatt a kávéból? Mi a különbség a kotyogós vagy más otthoni gépek és az espresso gép között. Mesélünk még az új kávé készítési módszerekről avagy a brew bar-ról.
15:00 „Budapest Desszertje 2019” cukrászverseny győztesének bemutatója
16:00 Chococard: Bean-to-bar. A kakaóbab világkörüli útja
Mi fán terem a kakaóbab? Milyen a színe? Mi történik vele a szüret után, hogyan lesz belőle csokoládé? Interaktív csokoládé készítésre hívjuk Önöket. Kakaóbabot kóstolni kötelező!
17:00 Akademia Italia : Tiramisú & Panna cotta
18:00 Kis Sándor – Miele : Máglyarakás tányérdesszert
19:00 Solt Klaudia Duó
21:00 Berki Artúr & Hegedűs Márk
2019. szeptember 15. vasárnap
13:00 Sajtos fánkocskákat készítenek a Giorgio Perlasca Kereskedelmi, Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakiskola tanulói
14:00 Kis Sándor – Miele : Gőzölt kovászos mogyorótekercs fahéjas habbal
15:00 Háfra Katalin – A Bolka Desszert Butik varázslatos világa
16:00 Farkas Vilmos cukrászmester – Szépréti Cukrászda: Mentes sütemények
17:00 Raj Ráchel tortadesign bemutató
18:00 Hajdú Klára & Szakonyi Milán
19:00 Monarchia Vonósnégyes
