Kézműves bagelező a belváros szívében - A Best Bagel Basilicában jártunk (VIDEÓ)

Reggelire, ebédre és vacsorára is tökéletes választás, kerek, középen lyukas, és bármivel meg lehet tölteni, mi az? Ez a bagel. E különleges, sűrű tésztájú péksüteményről kevesen tudják, hogy már évszázadokkal ezelőtt is létezett, arról megoszlanak a vélemények, hogy Lengyelországból vagy Ausztriából származik-e, de az biztos, azután terjedt el igazán, hogy a 19. század végén bevándorlók útján eljutott Amerikába. New York kedvenc reggelijét, az édes és sós variációban is fogyasztható finomságot Magyarországon is egyre többen ismerik, a belváros szívében júliusban nyílt Best Bagel Basilicában pedig egészen különleges ízekben fogyaszthatjuk a "lyukas zsömléket" - a teljesség igénye nélkül választhatunk füstölt lazacos, kacsamáj patée-s, vegán avokádós, vagy akár nutellás-banános bagelt. Hogy az izgalmas receptek mellett mitől különleges a Zrínyi utcai bagelező, arról Kovács-Dávid Andreát, a Best Bagel Basilica egyik tulajdonosát kérdeztük.

061.hu