A disznóságok és a PestiSrácok - Ilyen volt az idei Vas vármegyei böllérverseny (videó és galéria)
A disznóvágásnak rituáléja van. Szakrális esemény, ami összehozza a családot, a szomszédokat és az egyik elmaradhatatlan hagyománya a magyar nemzetnek. Az évről-évre Győrváron megtartott Vas Vármegyei Gasztronómiai Fesztiválon és Böllérversenyen egy lépéssel ennél is tovább mennek, hiszen az erdélyi szórványtól a Felvidékig hozzák össze a magyarságot, sőt: velük érkezve a történelmi Magyarország népeinek képviselői is ellátogatnak a fantasztikus hangulatú rendezvényre.
Végül pedig a disznó lesz örök – írta Farkas Wellmann Endre a Római disznó monológjában, és ha a disznó nem is tart örökké, de a disznóvágás igen. Ez ugyanis nem csupán a magyar nemzet, de általánosságban a kárpát-medencei népek legrégebbi hagyománya. Nálunk ugyanis rituáléja van az eseménynek.
A disznóvágás ugyanis sohasem magányos esemény. Évszázadok óta megvan a dolgok pontos menetrendje és ez évszázadok alatt mit sem változott. A disznóvágás maga a hagyomány, a velünk élő múlt és a menedék (a török hódoltság alatt szó szerint menedék volt, hiszen a disznó volt az egyetlen háziállatunk, amiből nem szedtek dzsizját). A minthogy a magyar nép soha nem arról volt híres, hogy elnyomta volna a korona népeit, hanem békésen asszimiláltuk őket, vagy még azt sem, így ez a szertartás átragadt a románokra, ruszinokra, tótokra, és minden velünk élő nemzettre.
Erről tesz tanúbizonyságot a győrvári Gasztronómiai Fesztivál és Böllérverseny, amire az erdélyi szórványtól, a vendvidéki falvakon át, az Őrségig mindenhonnan érkeznek az indulók, hogy bemutassák, mit tudnak kihozni a pár mázsás állatból. Spoiler: általában nagyon finomakat tudnak kihozni belőle.
A szakmai zsűri ezúttal is a böllér munkáját, a csapatok által elkészített finomságokat és a tálalást pontozta. Így lett az első a Vas Vármegyei Kormányhivatal fiatal társasága, a második Oszkó csapata, a harmadik helyezést pedig Körmend érte el. A legjobb böllérnek Veidinger Zsoltot ítélték.
Portálunk rendszeres vendége és médiapartnere a fesztiválnak, azon belül a főszervező Marton Ferenc, a vármegyegyűlés alelnöke Petőmihályfa gondjaira bízta a kollégákat. Ez a fesztivál a versenyről is szól, így esett, hogy egyik sátorból sem távoztunk éhesen (sem szomjasan). Az élmény pedig leírhatatlan, de tekintsék meg galériánkat és videós összefoglalónkat, hogy önök is kaphassanak egy virtuális falatot ezekből a kiváló disznóságokból! Galériánk az alsó pontokkal tovább léptethető!
Galéria: Csapatébresztő, disznóbúcsúztató és a nagy összmagyar böllérverseny Győrváron - Nézze meg Haltaczki Balázs kollégánk képeit!
1/37
Csapatébresztő, disznóbúcsúztató és a nagy összmagyar böllérverseny Győrváron - Nézze meg Haltaczki Balázs kollégánk képeit!
