szári zsolt

Legyen-e bojlis horgásztó a Balatonból? – A halpusztulás és a szintetikus etetőanyagok közti kapcsolat nem igazolt

Huth Gergely Magyar ugar 2023 május 21.

Kellő indulatokat generált a Szári Zsolthoz, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatójához, illetve a Balatoni Limnológiai Kutatóintézethez intézett nyílt kérdéssorom, s néhány fórumon ki is bontakozott a behúzós-bojlis horgászok kontra mindenki más, azaz a hagyományos horgászok, evezősök, vitorlázók és természetvédők, fürdőzők közti, évek óta fortyogó ellentét, de néhány kérdést legalább sikerült tisztázni. Kiderült például, hogy az IBCC nevű balatoni nemzetközi bojlis verseny és az immár évek óta a verseny után jelentkező, nagymértékű pontypusztulás közti kapcsolat nem alátámasztható. Ugyanakkor az is nyilvánvalóvá vált, hogy a Balatonba dobált, hatalmas mennyiségű szintetikus etetőanyag halakra és a tó vizére gyakorolt hatása egyelőre nem ismert, s hiába kéri a Balatoni Limnológiai Kutatóintézet, nem is kötelező azok bevizsgáltatása. A behúzós horgászatot csak néhány éve engedélyezték a Balatonon, s előbb-utóbb muszáj lesz felelős döntést hozni és kompromisszumot találni az egymással alig összeegyeztethető érdekek közt.

Szári Zsolt: sok mindent túlélt a Balaton, de az éghajlatváltozás komoly kihívás

Susánszky Mátyás Huszonötödik óra 2021 május 23.

"Mária Terézia korában búzamezőket szerettek volna látni a tó helyén, ezt a beavatkozást is túlélte a Balaton, a klímaváltozás ennél azonban jóval komolyabb probléma" – jelentette ki portálunk megkeresésére Szári Zsolt. A miniszteri biztos kiemelte: első feladata azoknak a kapcsolódási pontoknak, kapcsolatrendszernek a feltárása, amely a Balaton környékét valójában jellemzik, és amelyeknek éppúgy köze van a vízminőséghez, mint a horgászok, a hajósok vagy fürdőzők igényeihez. Arról is beszélt: évtizedek óta igaz az, hogy a Balaton melletti vendéglőkben balatoni halat nemigen lehetett fogyasztani, ám reális esély van rá, hogy visszatérjen a balatoni hal az éttermek kínálatába.

Lévai Anikó: Sokat fejlődött a magyar vendéglátás minősége az elmúlt 10 évben

PestiSrácok.hu Forró drót 2019 december 6.

A magyar vendéglátás és a hazai alapanyagok minőségének jelentős javulását méltatta egyebek mellett Lévai Anikó, a Magyar Konyha szerkesztőbizottságának elnöke a gasztronómiai magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) A piac konyhája című csütörtöki, székesfehérvári konferenciáján.

Lévai Anikó: Sokat fejlődött a magyar vendéglátás minősége az elmúlt 10 évben

PestiSrácok.hu Forró drót 2019 december 5.

A magyar vendéglátás és a hazai alapanyagok minőségének jelentős javulását méltatta egyebek mellett Lévai Anikó, a Magyar Konyha szerkesztőbizottságának elnöke a gasztronómiai magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) A piac konyhája című csütörtöki, székesfehérvári konferenciáján.

Nagy István: Jelentős átalakulás előtt áll a balatoni halgazdálkodás

Susánszky Mátyás Huszonötödik óra 2019 szeptember 10.

Jelentős vízterületekkel nő a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. tógazdasága, ennek köszönhetően több balatoni hal kerülhet a magyar családok asztalára – jelentette ki keddi sajtótájékoztatóján Nagy István agrárminiszter. A sajtótájékoztatón szintén részt vevő Szári Zsolt, a halgazdálkodási társaság vezetőjét portálunk arról faggatta, hogy milyen stádiumnál tart az általuk elindított balatoni kagylótenyésztés, amelytől, mint takarmányként való felhasználástól a tenyésztett halak ízének jelentős javulását várják.