szári zsolt
Szári Zsolt: sok mindent túlélt a Balaton, de az éghajlatváltozás komoly kihívás
"Mária Terézia korában búzamezőket szerettek volna látni a tó helyén, ezt a beavatkozást is túlélte a Balaton, a klímaváltozás ennél azonban jóval komolyabb probléma" – jelentette ki portálunk megkeresésére Szári Zsolt. A miniszteri biztos kiemelte: első feladata azoknak a kapcsolódási pontoknak, kapcsolatrendszernek a feltárása, amely a Balaton környékét valójában jellemzik, és amelyeknek éppúgy köze van a vízminőséghez, mint a horgászok, a hajósok vagy fürdőzők igényeihez. Arról is beszélt: évtizedek óta igaz az, hogy a Balaton melletti vendéglőkben balatoni halat nemigen lehetett fogyasztani, ám reális esély van rá, hogy visszatérjen a balatoni hal az éttermek kínálatába.Lévai Anikó: Sokat fejlődött a magyar vendéglátás minősége az elmúlt 10 évben
A magyar vendéglátás és a hazai alapanyagok minőségének jelentős javulását méltatta egyebek mellett Lévai Anikó, a Magyar Konyha szerkesztőbizottságának elnöke a gasztronómiai magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) A piac konyhája című csütörtöki, székesfehérvári konferenciáján.Lévai Anikó: Sokat fejlődött a magyar vendéglátás minősége az elmúlt 10 évben
A magyar vendéglátás és a hazai alapanyagok minőségének jelentős javulását méltatta egyebek mellett Lévai Anikó, a Magyar Konyha szerkesztőbizottságának elnöke a gasztronómiai magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) A piac konyhája című csütörtöki, székesfehérvári konferenciáján.Nagy István: Jelentős átalakulás előtt áll a balatoni halgazdálkodás
Jelentős vízterületekkel nő a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. tógazdasága, ennek köszönhetően több balatoni hal kerülhet a magyar családok asztalára – jelentette ki keddi sajtótájékoztatóján Nagy István agrárminiszter. A sajtótájékoztatón szintén részt vevő Szári Zsolt, a halgazdálkodási társaság vezetőjét portálunk arról faggatta, hogy milyen stádiumnál tart az általuk elindított balatoni kagylótenyésztés, amelytől, mint takarmányként való felhasználástól a tenyésztett halak ízének jelentős javulását várják.Ajánljuk még