nébih
Az vagy, amit kidobsz - Az élelmiszerhulladék az emberiség legégőbb problémája
Több mint ezer kiló mocsokban tárolt hús, hazánkban terített, más országokban a forgalomból kivont Mars csoki, nyüvektől hemzsegő tojás, tonnaszám lefoglalt ismeretlen eredetű zöldség – csak néhány példa arról, hogyan igyekeznek a kereskedők a lejárt, csökkent minőségű élelmiszert a fogyasztóknak eladni. Az élelmiszerhulladék a rossz koordináció, helytelen tárolási körülmények, átgondolatlan előállítás eredménye, miközben az emberiséget érintő egyik legjelentősebb probléma az élelmiszer-pazarlás. A NÉBIH most pályázattal gyűjtené össze a jó hazai példákat a probléma megoldására.