Európa legnagyobb böllérversenyén jártunk és helytálltunk, némi segítséggel (Videó és galéria!)

Magyar ugar 2023. február 14. 18:16

Immár másodszor vendégeskedhetett a PestiSrácok.hu szerkesztősége Európa legnagyobb böllérversenyén Győrváron, a Vas Vármegyei Gasztronómiai Fesztiválon, ahol némi hátszéllel, azaz Varga Ferenc böllér és csapata hathatós segítségével a hajnalban, frissen leölt disznóból a negyedik legjobb menüt készítettük el - ehhez persze az előírt mennyiségű pálinkát is el kellett fogyasztani. A nagyszabású rendezvényen reggel harminc disznót öltek le a versenyzők, akik a Kárpát-medence minden szegletéből érkeztek, Oklándtól Pusztináig, Óbecsétől Muravidékig. Videónkban Nagy István agrárminiszter arról beszélt: számos hagyományunk és kulturális örökségünk kapcsolódik a disznóöléshez, ezért is provokáció, amikor kukacokat és rovarokat próbálnak a tányérunkra erőltetni. A szervezők közül Marton Ferenc, a Vas Vármegyei Közgyűlés alelnöke elmondta: a grandiózus találkozó különlegessége, hogy nem kötelezik a csapatokat különféle szabályokra, mindenki a saját technikája és tradíciója szerint vágja le a disznót és a saját receptje szerint dolgozza fel.

Nagy István agrárminiszter kérdésünkre így nyilatkozott a brüsszeli reformtáplálékok és a tradíció viszonyáról:

Akinek arra van gusztusa, hogy kukacot és mindenféle rovart fogyasszon, tegye meg, de nekünk legyen lehetőségünk egész bizonyosan nem fogyasztani azt. Ez a fesztivál is arról szól, hogy mennyi hagyomány, kulturális történet és örökség kapcsolódik a disznóvágáshoz. Ezek vagyunk mi, ez az az alap, amire a magyarság épül és ezért provokáció a kukacok tányérunkra erőltetése. Ragaszkodnunk kell a hagyományainkhoz!

A minden érdeklődő számára ingyenes és nagy tömeget vonzó rendezvényen V. Németh Zsolt, a térség országgyűlési képviselője ezúttal is megmutatta egyéni arcát, amikor a Kármentő együttes bőgőseként fellépett a színpadon, majd bemutatta, sőt versenybe küldte saját termelésű pálinkáit is.

Kaczor Zsolt, a vendéglátó Győrvár polgármestere pedig arról beszélt a PS-nek:

Óriási a közösségépítő ereje van ennek a találkozónak, ahol minden adott, hogy jól érezzük magunkat. Európa legnagyobb disznótorát tartjuk itt, harminc sertés levágásával és több mint harminc anyaországi és határon túli indulóval, hihetetlenül jó hangulattal.

Videónkban a legújabb induló, a Tiszteletbeli Székely találkozók okán a PestiSrácok.hu-ról jól ismert Oklánd küldöttsége is bemutatkozik. A Győrvártól 900 kilométerre található székely község unitárius tiszteletese, Tőkés Lóránt kérdésünkre elmondta:

Akkor lesz élő és akkor lesz mély értelme a nemzeti összetartozásnak, ha túl a csodás disznótoron, a hajdani magyar királyság két végén élő Vas vármegyeiek és a székelyföldi oklándiak baráti és szoros kapcsolatot alakítanak majd ki egymással.

A háború szomorú következménye, hogy a 10. Vas vármegyei Gasztronómiai Fesztiválon és Böllérversenyen Kárpátalja ezúttal nem tudta képviseltetni magát. A videóban ugyanakkor megszólalnak Vajdahunyad és Jánosháza versenyzői is.